Valori nutrizionali della bresaola di tacchino

bresaola di tacchino: che parte è?

La Bresaola di Tacchino viene prodotta con carni che vengono selezionate e lavorate accuratamente, utilizzando la fesa, cioè la parte più tenera dell’animale.

La bresaola Giò Porro viene ottenuta dal sezionamento e lavorazione di petti di tacchino interi e realizzato tramite salagione con aromi, asciugatura e lunga maturazione con Shelf life di 60 giorni.

Il colesterolo

La bresaola è adatta per il consumo anche nei regimi alimentari dietetici, considerando anche come il contenuto di lipidi saturi e il rischio di colesterolo sia davvero ridottissimo.

La quantità di colesterolo presente è pari a circa 60 mg per 100 gr di prodotto.

Valori Nutrizionali

ENERGIA 597Kj/141Kcal
GRASSI 1,3 g
DI CUI ACIDI GRASSI SATURI 0,43 g
CARBOIDRATI 1,5 g
DI CUI ZUCCHERI < 0,5 g
PROTEINE 30 g
SALE 2,8

 

Coni di bresaola: ricetta

Ingredienti

  • 60 gr di Bresaola di Tacchino Giò Porro;
  • 300 gr di formaggio spalmabile;
  • Erba cipollina;
  • Pepe bianco

Preparazione

Ponete il formaggio spalmabile in una ciotola, aggiungete il pepe bianco macinato e l’erba cipollina tagliata e amalgamate il tutto.

Ponete il composto in un sac-à-poche e predisponete le fette di bresaola su un tagliere in modo da unire le estremità e ottenere tanti piccoli coni. Farcite adesso con il composto della sac-à-poche, impiattate e servite i coni di bresaola guarniti con l’erba cipollina.

Bresaola Giò Porro online

Produrre Bresaole senza ricorrere a conservanti è perfettamente possibile nella Manifattura 4.0 Giò Porro, perchè:

  • Altamente tecnologica (ha vinto il premio industria 4.0) per la tutela della salute del consumatore
  • Utilizza solamente carne fresca (non congelata) e di ottima qualità;
  • Obbligo di osservazione rigorosa delle norme igienico sanitarie;
  • Utilizzare spezie e bovini delle migliori razze;
  • Obbligo di monitorare in modo minuzioso tutti i parametri fisico-chimici;
  • Obbligo di una lunga stagionatura, che viene costantemente controllata, senza alcuna forzatura per abbreviarne i tempi

Quindi se vuoi mangiare Bresaola Genuina senza conservanti, rivolgiti a Giò Porro.

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