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BRESAOLAZERO®

BRESAOLAZERO® est une NOUVELLE et UNIQUE bresaola produite avec le METODOZERO® qui fournit:
- Zero NITRITES , Zero NITRATES , Zero Gluten, Zero Lactose, Zero SUGAR )
- Utilisation uniquement de viandes fraîches (non congelées) de races italiennes , européennes ainsi que de précieuses races australiennes et japonais
- Assaisonnement long . Processus exclusif et laborieux qui lui donne plus de saveur , plus de parfum et plus de douceur .
- Usine 4.0 pour la sécurité alimentaire
- Récompensé comme "produit d'excellence" pour les années 2019-2020 "
Manteau en coton Giò Porro
Tablier en coton Giò Porro
19.90 
Bresaola Tartare 10 Skin
BRESAOLE ZERO® 10 SKIN TARTARE AL TARTUFO 700 gr
49.90 
Bresaola Tartare Skin
BRESAOLA ZERO® TARTARE AL TARTUFO 70 gr
5.20 
Bresaola Angus Wagyu Rosè 9 Skin
BRESAOLA ZERO® ANGUS, WAGYU, ROSE’ 9 SKIN 630 gr
65.10 
Bresaola Wagyu 3 Skin
BRESAOLA ZERO® WAGYU 3 SKIN 210 gr
26.70 
Bresaola Angus 3 Skin
BRESAOLA ZERO® ANGUS 3 SKIN 210 gr
20.70 
Bresaola Rosè 3 Skin
BRESAOLA ZERO® ROSE’ 3 SKIN 210 gr
17.70 
Bresaola-Trancio-Angus-Wagyu-Rosè-Mix-Skin
BRESAOLA ZERO® WAGYU, ANGUS, ROSE’ TRANCHE 3,6 Kg, 4 MIX SKIN 280 gr
250.90 
Bresaola-Trancio-Wagyu-Rosè-4-Skin-Angus
BRESAOLA ZERO® WAGYU, ROSE’ TRANCHE 2,4 Kg, 4 SKIN ANGUS 280 gr
177.60 
Où sont fabriqués nos Bresaole?

NOTRE FABRICATION 4.0

La fabrication de BRESAOLE GIO’PORRO® a été conçue en utilisant les dernières directives de l’architecture durable, afin de minimiser l’impact environnemental et de s’harmoniser avec le équilibre paysager délicat et protégé du lieu, VALTELLINA, terre natale de ce produit.
Giò Porro

LE MAÎTRE

Giò Porro, docteur en médecine vétérinaire et spécialiste des sciences de la transformation du salami, est un homme qui a consacré sa vie au monde de l’épicerie fine italienne, dans les domaines de la production, de la réglementation et de la science . Une tension constante à la perfection l’a toujours accompagnée et la tradition familiale ancienne l’a soutenue, qui a commencé en 1893 avec l’arrière-grand-père Luigi Porro, homme d’affaires, éleveur, maître boucher et connaisseur de la bonne nourriture.

LE PATRIMOINE DE GIO 'PORRO

UN VOYAGE UN LONG SIÈCLE

Ce qu'ils disent de nous

Les dernières nouvelles de Giò Porro

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