Ricetta bresaola: Strudel salato con tartare e zucchine

Ricetta bresaola: Strudel salato con tartare e zucchine

Ricetta bresaola: Strudel salato con tartare e zucchine Ricetta bresaola: ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 2 rondelle di Bresaola di Tartare 300gr di zucchine 150gr di scamorza 1 tuorlo d’uovo olio sale Ricetta bresaola: preparazione Tagliare le zucchine per il lungo, grigliarle su una piastra unta con olio, salare; Srotolare la sfoglia senza rimuovere la carta, distribuire la…

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Ricetta bresaola: insalata verde con tartare Giò Porro

Ricetta bresaola: insalata verde con tartare Giò Porro

Ricetta bresaola: Insalata verde con tartare Giò Porro Ricetta bresaola: ingredienti per 1 persona Rucola Songino Radicchio (quantitativo a piacere) 1 rondella (70gr) di bresaola di Tartare 2/4 noci olio limone aceto balsamico sale Ricetta bresaola: preparazione Mescolare le noci tritate grossolanamente all’insalata condita con olio, limone e sale; Adagiarla su di un piatto e mettere al centro una rondella…

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Ricetta bresaola: Insalata di riso freddo con tartare Giò Porro

Ricetta bresaola: Insalata di riso freddo con tartare Giò Porro

Ricetta bresaola: Insalata di riso freddo con tartare Giò Porro Ricetta bresaola: ingredienti per 4 persone 300gr di riso 2 rondelle di Bresaola di Tartare 80gr di scamorza (o fontina o altri formaggi simili) 2 uova 70gr di olive denocciolate 70gr di pomodorini 250gr di verdure sott’olio 1 limone olio sale Ricetta bresaola: preparazione Cuocere il riso in abbondante acqua…

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Ricetta bresaola: riso con tartare Giò Porro e zucchine

Ricetta bresaola: riso con tartare Giò Porro e zucchine

Ricetta bresaola: riso con tartare Giò Porro e zucchine Ricetta bresaola: Ingredienti per 4 persone 240gr di riso 1 rondella di Bresaola di tartare 500ml di brodo vegetale 300gr di zucchine 50gr di scalogno 1 spicchio d’aglio tritato (facoltativo) 50gr di burro parmigiano (o pecorino) olio sale pepe nero Ricetta bresaola: preparazione In una casseruola far rosolare lo scalogno tritato…

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Ricetta bresaola: torta salata con tartare Giò Porro e carciofi

Ricetta bresaola: torta salata con tartare Giò Porro e carciofi

Ricetta bresaola: torta salata con tartare Giò Porro e carciofi Ricetta bresaola: Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia 2 rondelle di bresaola di Tartare 4 carciofi 200gr di ricotta 100gr di scamorza 2 cucchiai di parmigiano 1 uovo 1 spicchio d’aglio una manciata di prezzemolo 1 limone olio sale pepe Ricetta bresaola: preparazione Tagliare i carciofi a fettine e immergerli…

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Ricetta bresaola: Tagliatelle con Tartare Giò Porro e piselli

Ricetta bresaola: Tagliatelle con Tartare Giò Porro e piselli

Ricetta bresaola: tagliatelle con tartare Giò Porro e piselli Ricetta bresaola, Ingredienti per 4 person: 300gr di tagliatelle 1 e 1/2 di rondelle di bresaola Tartare 200gr di piselli surgelati o in scatola 1 scalogno Olio Burro Parmigiano Sale q.b. Ricetta bresaola: preparazione In una padella antiaderente, versare olio e un pò di burro, aggiungere lo scalogno tritato e farlo…

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Ricetta bresaola, caprino e rucola

Ricetta bresaola, caprino e rucola

Ricetta Bresaola Giò Porro ideata da Andrea Ribaldone coordinatore della ristorazione di Identità Golose Milano intepreta: Ricetta bresaola, caprino e rucola Ingredienti per 4 persone 400 g di Bresaola Rosè Giò Porro (pezzo intero) 300 g di formaggio caprino fresco Roccaverano 15 g di kuzu in polvere 100 ml di latte intero 100 g di rucola 50 g di erbe amare spontanee…

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Bresaola Giò Porro: risotto light

Bresaola Giò Porro: risotto light

  Risotto light con fave fresche, bresaola Giò Porro e limone La bresaola è uno dei salumi più utilizzati in cucina per creare portate semplici e saporite. Questo salume si caratterizza per il gusto leggero e sapido, perciò viene utilizzato per preparare antipasti e piatti unici come involtini ripieni, torte salate e carpacci gustosi, o anche come ingrediente di ottimi…

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