Ricetta bresaola, caprino e rucola

Ricetta bresaola, caprino e rucola

Ricetta Bresaola Giò Porro ideata da Andrea Ribaldone coordinatore della ristorazione di Identità Golose Milano intepreta: Ricetta bresaola, caprino e rucola Ingredienti per 4 persone 400 g di Bresaola Rosè Giò Porro (pezzo intero) 300 g di formaggio caprino fresco Roccaverano 15 g di kuzu in polvere 100 ml di latte intero 100 g di rucola 50 g di erbe amare spontanee…

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Bresaola Giò Porro: l’integratore perfetto per gli sportivi

Bresaola Giò Porro: l’integratore perfetto per gli sportivi

Meglio la bresaola degli integratori La bresaola vanta infatti una giusta concentrazione di aminoacidi (i mattoni che costituiscono le proteine) ramificati fondamentali anche per ‘nutrire’ le fibre muscolari, in linea con le indicazioni del Ministero della Salute. In particolare : 50 grammi di pane bianco e 75 grammi di Bresaola contengono poco più di 5 grammi di aminoacidi ramificati (5,2 grammi). Il…

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Quanta bresaola mangiare se si è a dieta?

Quanta bresaola mangiare se si è a dieta?

  Molto povera di grassi e ricco di proteine, vitamine e minerali, è di solito raccomandata la bresaola dai dietologi italiani alle persone attente alla salute che desiderano seguire una dieta equilibrata e sana. Secondo i LARN (Livelli di Assunzione di Riferimento di Nutrienti ed energia per la popolazione italiana IV Revisione), la porzione idonea di carne conservata (salumi) corrisponde…

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Bresaola Giò Porro: la punta d’anca

Bresaola Giò Porro: la punta d’anca

  La bresaola Giò Porro da quali animali proviene? Di seguito una guida relativa alle caratteristiche della bresaola Giò Porro: –  Bresaola Rosè : selezionato da sola punta d’anca europea “limousine di allevamenti bresciani”, bovini macellati e selezionati in ITALIA, lavorata fresca e certificata HALAL. Al palato presenta un gusto molto neutro e fresco. –  Bresaola Angus  : prodotto da…

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