Ricetta bresaola: Strudel salato con tartare e zucchine

Ricetta bresaola: Strudel salato con tartare e zucchine

Ricetta bresaola: Strudel salato con tartare e zucchine Ricetta bresaola: ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 2 rondelle di Bresaola di Tartare 300gr di zucchine 150gr di scamorza 1 tuorlo d’uovo olio sale Ricetta bresaola: preparazione Tagliare le zucchine per il lungo, grigliarle su una piastra unta con olio, salare; Srotolare la sfoglia senza rimuovere la carta, distribuire la…

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Ricetta bresaola: insalata verde con tartare Giò Porro

Ricetta bresaola: insalata verde con tartare Giò Porro

Ricetta bresaola: Insalata verde con tartare Giò Porro Ricetta bresaola: ingredienti per 1 persona Rucola Songino Radicchio (quantitativo a piacere) 1 rondella (70gr) di bresaola di Tartare 2/4 noci olio limone aceto balsamico sale Ricetta bresaola: preparazione Mescolare le noci tritate grossolanamente all’insalata condita con olio, limone e sale; Adagiarla su di un piatto e mettere al centro una rondella…

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Ricetta bresaola: Insalata di riso freddo con tartare Giò Porro

Ricetta bresaola: Insalata di riso freddo con tartare Giò Porro

Ricetta bresaola: Insalata di riso freddo con tartare Giò Porro Ricetta bresaola: ingredienti per 4 persone 300gr di riso 2 rondelle di Bresaola di Tartare 80gr di scamorza (o fontina o altri formaggi simili) 2 uova 70gr di olive denocciolate 70gr di pomodorini 250gr di verdure sott’olio 1 limone olio sale Ricetta bresaola: preparazione Cuocere il riso in abbondante acqua…

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Ricetta bresaola: torta salata con tartare Giò Porro e carciofi

Ricetta bresaola: torta salata con tartare Giò Porro e carciofi

Ricetta bresaola: torta salata con tartare Giò Porro e carciofi Ricetta bresaola: Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia 2 rondelle di bresaola di Tartare 4 carciofi 200gr di ricotta 100gr di scamorza 2 cucchiai di parmigiano 1 uovo 1 spicchio d’aglio una manciata di prezzemolo 1 limone olio sale pepe Ricetta bresaola: preparazione Tagliare i carciofi a fettine e immergerli…

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Ricetta bresaola: Tagliatelle con Tartare Giò Porro e piselli

Ricetta bresaola: Tagliatelle con Tartare Giò Porro e piselli

Ricetta bresaola: tagliatelle con tartare Giò Porro e piselli Ricetta bresaola, Ingredienti per 4 person: 300gr di tagliatelle 1 e 1/2 di rondelle di bresaola Tartare 200gr di piselli surgelati o in scatola 1 scalogno Olio Burro Parmigiano Sale q.b. Ricetta bresaola: preparazione In una padella antiaderente, versare olio e un pò di burro, aggiungere lo scalogno tritato e farlo…

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Bresaola Giò Porro con polenta di mais quarantino, carciofi ed erbe

Bresaola Giò Porro con polenta di mais quarantino, carciofi ed erbe

Bresaola Giò Porro Fabio Abbattista, executive chef del ristorante “Leone Felice” dell’Albereta Relais & Chateaux di Erbusco (BS), chef della bresaola Giò Porro Metodo Zero®, l’unica senza l’aggiunta di alcun tipo di conservante e colorante, prodotta usando carni bovine delle migliori razze mondiali, senza nitriti e nitrati, senza falsi sostituti vegetali. Una vera innovazione di processo, scientificamente validata dal team di ricercatrici…

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Ricetta bresaola Giò Porro: Caramelle di bresaola e burrata

Ricetta bresaola Giò Porro: Caramelle di bresaola e burrata

Ricetta bresaola: Chef fratelli Lebano Ricetta bresaola ” Caramelle di bresaola e burrata” è la proposta dei fratelli Lebano Chef della Terrazza del prestigioso Hotel Gallia di Milano. Alla base una Bresaola delicatissima prodotta senza nitriti e nitrati, stagionata sei mesi con un procedimento segreto e brevettato.Fratelli separati di crescita e uniti nel successo, si può sintetizzare in questo gioco…

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Bresaola Giò Porro: ricetta Ramen Italian Style

Bresaola Giò Porro: ricetta Ramen Italian Style

Bresaola Giò Porro La bresaola Giò Porro reinventata dallo Chef Matteo Baronetto, lavorando sulla nuova linea Metodo Zero di Giò Porro. Nato piemontese e naturalizzato torinese, Matteo Baronetto ha la carne impressa nella memoria del gusto e in quella delle mani. Farne il cemento per la costruzione di un’altra memoria, nuova e solida, vuol dire quindi per lui semplicemente «ricordarsi come…

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