BRESAOLA ZERO® WAGYU, ANGUS, ROSE’ TRANCIO 3,6 Kg, 4 MIX SKIN 280 gr

BRESAOLAZERO® WAGYU, ANGUS, ROSE’ TRANCIO, 4 MIX SKIN | LUNGA STAGIONATURA | 1,2 kg a SINGOLO TRANCIO

BRESAOLAZERO® WAGYU

Realizzata con sola punta d’anca di bovini di pregiata razza giapponese Wagyu, che hanno beneficiato di un finissaggio prima della macellazione di circa 300 giorni a GRANO, presentando quindi la classica Marmorizzazione di grado INTENSO. Lavorata con Zero Conservanti, rappresenta la massima espressione in termini di esperienza olfattiva e gustativa. Un prodotto per appassionati ed esperti. Trancio: Shelf life 90 giorni;  Skin: Shelf life 180 giorni

BRESAOLAZERO® ROSE’

Prodotta da sola punta d’anca di bovini allevati, macellati e sezionati in Italia, lavorata esclusivamente fresca e certificata “Halal”, è una bresaola particolarmente magra, con Zero Conservanti, ideale per un regime alimentare controllato. Trancio: Shelf life 90 giorni;  Skin: Shelf life 180 giorni

BRESAOLAZERO® ANGUS

Prodotta da sola punta d’anca di bovini di razza Black Angus, che hanno beneficiato di un finissaggio prima della macellazione di circa 150 giorni a GRANO, presentando quindi la classica Marmorizzazione di grado MEDIO. E’ lavorata esclusivamente fresca, con Zero Conservanti viene stagionata e affinata a lungo, ottenendo così un gusto maturo, pieno e profumato. Trancio: Shelf life 90 giorni;  Skin: Shelf life 180 giorni

BRESAOLAZERO® TARTARE CON ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP

Abbiamo reinterpretato un classico. Prodotta con bresaola CON ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP ottenuta da carne fresca di bovino, Zero Conservanti, la tartare di bresaola è una specialità gastronomica pronta al consumo, magra, gustosa, profumata e morbidissima. Shelf life 180 giorni