19900 €
BRESAOLA ZERO® WAGYU E ANGUS TRANCIO | LUNGA STAGIONATURA | 1,2 kg per trancio
Wagyu: Realizzata con sola punta d’anca di bovini di pregiata razza giapponese Wagyu, che hanno beneficiato di un finissaggio prima della macellazione di circa 300 giorni a GRANO, presentando quindi la classica Marmorizzazione di grado INTENSO. Lavorata con Zero Conservanti, rappresenta la massima espressione in termini di esperienza olfattiva e gustativa. Un prodotto per appassionati ed esperti. Shelf life 90 giorni
Angus: Prodotta da sola punta d’anca di bovini di razza Black Angus, che hanno beneficiato di un finissaggio prima della macellazione di circa 150 giorni a GRANO, presentando quindi la classica Marmorizzazione di grado MEDIO. E’ lavorata esclusivamente fresca, con Zero Conservanti viene stagionata e affinata a lungo, ottenendo così un gusto maturo, pieno e profumato. Shelf life 90 giorni
Wagyu: BresaolaZero® di razza Wagyu questa bresaola senza conservanti viene stagionata e affinata per oltre 6 mesi, ottenendo cosi un gusto dalle note dolci ed eleganti.
Valore Energetico: 214 kcal
Angus: BresaolaZero® di razza Black Angus questa bresaola senza conservanti viene stagionata e affinata per oltre 5 mesi, ottenendo cosi un gusto maturo, dalle note vibranti e profumate.
Valore Energetico: 179 kcal
| ENERGIA WAGYU | 899Kj/214Kcal |
| GRASSI | 9,5 g |
| DI CUI ACIDI GRASSI SATURI | 3,7 g |
| CARBOIDRATI | 1,2 g |
| DI CUI ZUCCHERI | < 0,5 g |
| PROTEINE | 31,4 g |
| SALE | 3,7 g |
| ENERGIA ANGUS | 756Kj/179Kcal |
| GRASSI | 4,4 g |
| DI CUI ACIDI GRASSI SATURI | 1,6 g |
| CARBOIDRATI | 1,4 g |
| DI CUI ZUCCHERI | < 0,5 g |
| PROTEINE | 33,4 g |
| SALE | 3,8 g |
Ingredienti
Wagyu: Carne di Bovino di Razza Wagyu, sale e aromi naturali.
SENZA NITRITO, SENZA NITRATO, SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO, SENZA DESTROSIO
Angus: Carne di Bovino di Razza Black Angus, sale e aromi naturali.
SENZA NITRITO, SENZA NITRATO, SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO, SENZA DESTROSIO
