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Tag: Angus

Bresaola senza conservanti: Giò Porro

Bresaola senza conservanti: Giò Porro

I conservanti nella bresaola Giò Porro non servono Da anni Giò Porro produce Bresaola senza conservanti e si batte contro l’uso in particolare dei NITRITI nell’industria della trasformazione dei salumi: In realtà, così come accade per la carne, i salumi sono buoni se sono genuini. Quello che fa il male sono i salumi pieni di glutine, oppure amalgamati con il…

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L’Olfatto: Bresaola Giò Porro

L’Olfatto: Bresaola Giò Porro

L’Olfatto: Bresaola Giò Porro Provate a chiudere gli occhi stringendo fra le mani una fetta di bresaola, respirate intensamente l’aroma sprigionata, sicuramente avrete già l’acquolina in bocca nonostante non l’abbiate ancora mangiata. Fermatevi adesso a pensare al sapore rilasciato. Aprite gli occhi, osservate il colore rosso rubino che invoglia a mangiarne sempre di più tra alpi e le piante aromatiche…

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