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Tag: Rosè

Vista: bresaola rosso rubino Giò Porro

Vista: bresaola rosso rubino Giò Porro

Vista: Bresaola rosso rubino  Il mangiare non è solo un’azione da compiere quotidianamente per soddisfare bisogni fisiologici ma è soprattutto un’esperienza sensoriale. La stagionatura è una delle fasi più importanti durante la quale si vengono a creare consistenze e sapori particolari, è il momento preciso in cui le carni cambiano il loro aroma ed entrano in gioco anche caratteristiche atmosferiche…

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