BRESAOLA ZERO® WAGYU, ANGUS, ROSE’ TRANCIO 3,6 Kg, 4 MIX SKIN 280 gr

BRESAOLAZERO® WAGYU, ANGUS, ROSE’ SLICE, 4 MIX SKIN | LANGE JAHRESZEIT 1,2 kg EINZELSCHERE

BRESAOLAZERO® WAGYU

Hergestellt nur mit der Hüfte von Rindern der kostbaren japanischen Wagyu-Rasse, die von einem Finish vor dem Schlachten von etwa 300 Tagen mit WHEAT profitierte und somit die klassische Marmorierung der INTENSE-Klasse präsentierte. Mit Zero Preservatives verarbeitet, repräsentiert es den maximalen Ausdruck in Bezug auf olfaktorische und geschmackliche Erfahrung. Ein Produkt für Enthusiasten und Experten.

BRESAOLAZERO® ROSE’

Es wird von der Hüfte von in Italien gezüchteten, geschlachteten und geschnittenen Rindern hergestellt, ausschließlich frisch verarbeitet und nach “Halal” zertifiziert. Es ist eine besonders magere Bresaola mit Zero Preservatives, die sich ideal für eine kontrollierte Ernährung eignet.

BRESAOLAZERO® ANGUS

Produziert von selbst die Spitze der Hüfte von Black Angus-Rindern, die von einer Fertigstellung vor dem Schlachten von etwa 150 Tagen mit WHEAT profitiert hat und somit die klassische Marmorierung der mittleren Qualität präsentiert. Es wird ausschließlich frisch verarbeitet, mit Zero Conservanti wird es lange gereift und raffiniert, wodurch ein reifer, voller und duftender Geschmack erhalten wird.

BRESAOLAZERO® TARTARE

Wir haben einen Klassiker neu interpretiert. Bresaola Tartar wird mit Bresaola aus frischem Rindfleisch Zero Conservanti hergestellt und ist eine verzehrfertige, magere, schmackhafte, duftende und sehr weiche gastronomische Spezialität.