Come si taglia la bresaola? L’ideale è gustare la fetta di bresaola con uno spessore tra 0.6-0.8 mm. Solo così morbidezza e fragranza della Bresaola prodotta in Valtellina riveleranno al palato il massimo delle loro potenzialità. Meglio tagliarla un pò sottile al fine di ottenere la piacevole sensazione che si sciolga in bocca velocemente, non troppo sottile però, altrimenti si…

Quanto si conserva la bresaola affettata? La Bresaola Gio’Porro ha un tempo di conservazione di 60 giorni per le buste in ATM, di 90 giorni per l’intero e 180 per la buste in darfresh. Come conservare la bresaola affettata? Per conservare invece la bresaola appena affettata l’ideale è utilizzare una pellicola per alimenti e coprire la superficie affettata, avvolgendo il…

Quanto pesa una bresaola intera? Nello Shop Giò Porro sono presenti 3 tipologie di bresaola intera con il rispettivo peso: Bresaola Angus intera: con il peso di circa 2,5 kg, prodotta da sola punta d’anca di bovini di razza Black Angus, lavorata esclusivamente fresca e stagionata e affinata a lungo per oltre 5 mesi; Bresaola Rosè intera: con il peso…