BRESAOLA METODO BRESAOLAZERO®
Dove nascono le nostre Bresaole?
LA NOSTRA MANIFATTURA 4.0
Giò Porro
IL MAESTRO

Giò Porro, Dottore in Veterinaria e studioso della scienza della lavorazione dei Salumi, è un uomo che ha dedicato la sua vita al mondo della salumeria italiana, in ambito produttivo, normativo e scientifico.
Lo ha sempre accompagnato una costante tensione alla perfezione e lo ha sostenuto l’antica tradizione familiare, iniziata nel 1893 con il bisnonno Luigi Porro, businessman, allevatore, mastro macellaio, e conoscitore di buon cibo.
L’HERITAGE DI GIO’ PORRO
UN VIAGGIO LUNGO UN SECOLO
Cosa dicono di noi
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