CONFEZIONE DI ANGUS, WAGYU E ROSE’ 70 gr X SKIN

Vuoi provare diverse varianti di bresaola della Valtellina? Ti proponiamo un’esperienza con un trio d’eccezione senza glutine e lattosio ma con tanto gusto: Rosé, Black Angus e Wagyu.

✓ Black Angus, stagionata e affinata per oltre 5 mesi
✓ Wagyu, stagionata e affinata per oltre 6 mesi
✓ Rosé, stagionata e affinata per oltre 4 mesi

BRESAOLAZERO® ANGUS
Prodotta da sola punta d’anca di bovini di razza Black Angus, che hanno beneficiato di un finissaggio prima della macellazione di circa 150 giorni a GRANO, presentando quindi la classica Marmorizzazione di grado MEDIO. E’ lavorata esclusivamente fresca, con Zero Nitriti viene stagionata e affinata a lungo, ottenendo così un gusto maturo, pieno e profumato. Shelf life 180 giorni

BRESAOLAZERO® WAGYU
Realizzata con sola punta d’anca di bovini di pregiata razza giapponese Wagyu, che hanno beneficiato di un finissaggio prima della macellazione di circa 300 giorni a GRANO, presentando quindi la classica Marmorizzazione di grado INTENSO. Lavorata con Zero Nitriti, rappresenta la massima espressione in termini di esperienza olfattiva e gustativa. Un prodotto per appassionati ed esperti. Shelf life 180 giorni

BRESAOLAZERO® ROSE’

Prodotta da sola punta d’anca di bovini allevati, macellati e sezionati in Italia, lavorata esclusivamente fresca e certificata “Halal”, è una bresaola particolarmente magra, con Zero Conservanti, ideale per un regime alimentare controllato. Shelf life 180 giorni