Ansicht: Bresaola rubinrot Essen ist nicht nur eine Maßnahme, die täglich ergriffen wird, um physiologische Bedürfnisse zu befriedigen, sondern vor allem eine sensorische Erfahrung. Das Würzen ist eine der wichtigsten Phasen, in denen bestimmte Texturen und Aromen erzeugt werden. Es ist der genaue Moment, in dem das Fleisch sein Aroma ändert und die atmosphärischen und klimatischen Eigenschaften auch aufgrund von…