Vue: Bresaola rouge rubis Manger n’est pas seulement une action à mener au quotidien pour satisfaire les besoins physiologiques mais c’est avant tout une expérience sensorielle. L’assaisonnement est l’une des phases les plus importantes au cours desquelles des textures et des saveurs particulières sont créées, c’est le moment précis où les viandes changent d’arôme et les caractéristiques atmosphériques et climatiques…