Quanto pesa una bresaola intera? Nello Shop Giò Porro sono presenti 3 tipologie di bresaola intera con il rispettivo peso: Bresaola Angus intera: con il peso di circa 2,5 kg, prodotta da sola punta d’anca di bovini di razza Black Angus, lavorata esclusivamente fresca e stagionata e affinata a lungo per oltre 5 mesi; Bresaola Rosè intera: con il peso…