Vista: Bresaola rosso rubino La caratteristica della bresaola Giò Porro è il colore rosso rubino perchè il mangiare non è solo un’azione da compiere quotidianamente per soddisfare bisogni fisiologici ma è soprattutto un’esperienza sensoriale. La stagionatura è una delle fasi più importanti durante la quale si vengono a creare consistenze e sapori particolari, è il momento preciso in cui le…
![Vista: bresaola rosso rubino Giò Porro](https://gioporro.com/wp-content/uploads/2016/08/Progetto-senza-titolo-44-1170x658.png)