Shop Now Shop Now

BRESAOLAZERO®

BRESAOLAZERO® è una NUOVA ed UNICA bresaola prodotta con il METODOZERO® il quale prevede:
- Zero NITRITI, Zero NITRATI, Zero Glutine, Zero Lattosio, Zero ZUCCHERI)
- Utilizzo di soli carni fresche (non congelate) di razze italiane, europee e anche di pregiate razze australiane e giapponesi.
- Lunga Stagionatura. Esclusiva e laboriosa lavorazione che le conferisce più sapore, più profumo e più morbidezza.
- Stabilimento 4.0 per la sicurezza alimentare
- Premiata come "prodotto d’eccellenza" per gli anni 2019 -2020"
Camice in cotone Giò Porro
Grembiule in cotone Giò Porro
19.90 
Bresaola Tartare 10 Skin
BRESAOLE ZERO® 10 SKIN TARTARE AL TARTUFO 700 gr
49.90 
Bresaola Tartare Skin
BRESAOLA ZERO® TARTARE AL TARTUFO 70 gr
5.20 
Bresaola Angus Wagyu Rosè 9 Skin
BRESAOLA ZERO® ANGUS, WAGYU, ROSE’ 9 SKIN 630 gr
65.10 
Bresaola Wagyu 3 Skin
BRESAOLA ZERO® WAGYU 3 SKIN 210 gr
26.70 
Bresaola Angus 3 Skin
BRESAOLA ZERO® ANGUS 3 SKIN 210 gr
20.70 
Bresaola Rosè 3 Skin
BRESAOLA ZERO® ROSE’ 3 SKIN 210 gr
17.70 
Bresaola-Trancio-Angus-Wagyu-Rosè-Mix-Skin
BRESAOLA ZERO® WAGYU, ANGUS, ROSE’ TRANCIO 3,6 Kg, 4 MIX SKIN 280 gr
250.90 
Bresaola-Trancio-Wagyu-Rosè-4-Skin-Angus
BRESAOLA ZERO® WAGYU, ROSE’ TRANCIO 2,4 Kg, 4 SKIN ANGUS 280 gr
177.60 
Dove nascono le nostre Bresaole?

LA NOSTRA MANIFATTURA 4.0

La Manifattura delle BRESAOLE GIO’PORRO® è stata progettata utilizzando le più recenti linee guida dell’Architettura Sostenibile, al fine di ridurre al minimo l’impatto ambientale e di armonizzarsi con il delicato e protetto equilibrio paesaggistico del luogo, la VALTELLINA, terra natia di questo prodotto.
Giò Porro

IL MAESTRO

Dottor Giò Porro

Giò Porro, Dottore in Veterinaria e studioso della scienza della lavorazione dei Salumi, è un uomo che ha dedicato la sua vita al mondo della salumeria italiana, in ambito produttivo, normativo e scientifico.
Lo ha sempre accompagnato una costante tensione alla perfezione e lo ha sostenuto l’antica tradizione familiare, iniziata nel 1893 con il bisnonno Luigi Porro, businessman, allevatore, mastro macellaio, e conoscitore di buon cibo.

L’HERITAGE DI GIO’ PORRO

UN VIAGGIO LUNGO UN SECOLO

Cosa dicono di noi

Le ultime News da Giò Porro

Iscriviti alla Newsletter e ottieni 15% di sconto al primo acquisto