Confezione regalo di lusso: Wagyu Bresaola Assoluta® e Bresaola-Tartare al Tartufo
Una confezione pensata per chi ricerca emozioni autentiche, gusto raffinato e la perfezione delle grandi materie prime. Un incontro tra tradizione, innovazione e qualità estrema: due prodotti iconici creati secondo il brevetto METODO ZERO®, fiore all’occhiello dell’arte norcina moderna.
WAGYU Bresaola ASSOLUTA®
Bresaola d'eccellenza ottenuta dal celebre bovino Wagyu, riconoscibile per la intensa marmorizzazione e il gusto ricco e vellutato. Lavoriamo solo fese di coscia fresche, mai congelate, salate a mano con una concia segreta di famiglia a base di sale italiano, erbe aromatiche e spezie. La lunga stagionatura secondo METODO ZERO® e l’affinamento in cantina amplificano gli aromi, donando una morbidezza unica. Una bresaola esclusiva, capace di offrire un’autentica esperienza sensoriale.
BRESAOLA-TARTARE® al Tartufo
Tartare gourmet pronta da servire, realizzata con Punta d’anca fresca di razze bovine pregiate, salata a mano e stagionata a lungo. Prodotta con METODO ZERO®: ZERO nitriti aggiunti, ZERO destrosio, ZERO allergeni. La bresaola viene macinata e miscelata con Tartufo Estivo (Tuber Aestivum Vitt.), per una consistenza morbida e un aroma elegante. Perfetta per aperitivi raffinati e piatti gourmet immediati.
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